La jornada, organizada por la Dra. Nilda Cobo, asesora externa en salud laboral, tuvo como objetivo resaltar algunos modos de programar una comida saludable, seguida con mucho interés por los participantes. Algunos de los consejos brindados por la nutricionista se vincularon con la conveniencia de sacar de la dieta todas las bebidas azucaradas como gaseosas, jugos, coca cola; comer verduras y frutas de estación, carnes sin grasa o con poca cantidad, pollos, pescado y cerdo; recomendar que el desayuno en lo posible debe realizarse con una comida salada, para no tener un disparo de insulina muy grande y no crear resistencia a la insulina. También destacó que en cuanto a los suplementos, los mismos deben ser consultados al profesional médico para no cometer errores. También tuvo recomendaciones especiales para hipertensos y diabéticos. Consultados algunos de los asistentes, coincidieron en lo positivo de estas charlas.
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